 --台灣料理？海鮮海產？小吃--
清爽明朗的空間、新鮮美味的料理、洋溢微笑的服務，這些令人驕傲的經營理念，就是阿潘廚房每到用餐時間總是老饕滿座的原因。
時代快速變換著，台灣料理在現代人的口味及飲食習慣的改變下，逐漸式微，老媽媽的家常味道也就這麼慢慢地被遺忘在遙遠的記憶底層，阿潘廚房憑著對飲食的執著，不只將媽媽的味道重現，更走遍台灣各地，只為去尋找在各地存在的真正老台灣味，因為想保存漸漸在流失的台灣古早味，所以將手工現做傳統地方特色小吃做為餐廳的主要訴求。 |
| 1989年成立虹橋海鮮,以海鮮料理為主2002年轉型阿潘廚房,,搭配台菜料理 海鮮小吃 |
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